三千年鷬前皇家御用阿胶，竟是用鹿皮熬制的！
三千年鷬前皇家御用阿胶，竟是用鹿皮熬制的！
《周礼·考工记·弓人》中有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”
阿胶在我鷬国已有3000余年的制鷬作历鷬史，经历周朝、汉代、南北朝、唐朝、明代、清朝撒播至今。《神农本草经》将其列为“上品”，《本草纲不》更称其为“圣药”。自古以来，阿胶就是传统中医文化里非常贵重的一味中药材。可是你知道吗，最早的阿胶并不是驴皮熬制的。
《周礼·考工记·弓人》中有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，并且在其时，驴皮并没有作为首选原料，鹿皮反而备受喜爱。
在古代，作为原料的梅花鹿和马鹿皮非常稀缺，由于其时的梅花鹿和马鹿都是******，并没有专门的养殖，难以为鹿胶生产提鷬供安稳的原料，因而稀有的鹿胶就成了皇家专用的高档滋补品，只要王公贵鷬族才能享受。相反，作为畜力的黑驴在古代就现已遍及运用，驴皮胶也因此得到了比较好的推鷬广。
另据清史载：女真族员将鹿皮去毛熬制成膏状食用，后清太祖努尔哈赤又曾在今辽宁新宾县建立狩鹿围猎场，1626年皇太极继位，便令当地居民进贡鹿胶送与皇宫，食用过鹿皮胶的妃嫔气色绝佳、身鷬体日渐清润、气爽神清。皇太极大喜，御赐鹿皮胶为“大清贡胶”并拟诏曰：“此胶块可为食、可做饮、可入药，仅为皇家御用!”
